Новости

Ваша заявка успешно отправлена

Ожидайте обратной связи, в ближайшее время мы вам дадим ответ на ваш запрос, спасибо!

Одинцов Василий Петрович

Директор

Стаж 10 лет
Высший государственный сельскохозяйственный университет

Одинцов Василий Петрович обладает более чем двадцатилетним опытом в области сельского хозяйства и пищевой промышленности, из которых более десяти лет он уделял производству и поставке кроличьего мяса. Его страсть к инновациям и стремление к качеству привели его к созданию и реализации современных методов производства, которые определяют стандарты в отрасли.

Кролик в хлебно-сметанном соусе

Ингредиенты

2 шт. Окорочок кролика на кости
2 ломтя Засохший белый хлеб
Оливковое масло
50 мл. Белое сухое вино
1 зубчик Чеснок
Соль
Луковица
Несколько веточек тимьяна
Свежемолотый черный перец
3-4 ст. л Сметана

Рецепт

Хлеб залейте водой, окорочка обжарьте на оливковом масле дорумяной корочки, отложите на тарелку.
В оставшемся масле спассеруйте на небольшом огне мелконарезанный лук до прозрачности, верните окорочка в сковороду и влейте вино, дайте ему выпариться, долейте немного воды, положите тимьян, накройте сковороду крышкой и тушите 15-20 минут.
Отожмите хлеб от лишней жидкости, соедините со сметаной и разомните вилкой до однородности, посолите по вкусу, добавьте пропущенный через пресс чеснок.
Добавьте сметанно-хлебную массу к кролику, перемешайте, прогрейте 1 минуту — подавайте, посыпав свежемолотым перцем!

Новости

все
Компания
сми
мясо кролика